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次回こそは

自家製ピクルスの試食です。

漬けてから1週間後に試食してみたものの
甘すぎて酸っぱすぎて、しかもちょっと辛くて。。。

失敗しました
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次回は味付けの分量を少なめにしてリベンジです。

「その時のレシピ」--------------------------------------------------

人参3本分
葉ニンニク8本
ニンニク1片

水:200cc
リンゴ酢:180cc
レモン汁:20cc

オリーブオイル:大さじ1杯
カレー粉小さじ:1杯
胡椒ホール6
鷹の爪2本(小)
ローズマリー:少々
セージ:少々

砂糖:大さじ3
塩:大さじ1杯半
白ワイン:20cc

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味付け、なかなか難しいものですね。


今日聴いてた曲

土岐麻子 - Like Someone In Love
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チャレンジ

今日は「ピクルス」作りにチャレンジです。

野菜は人参
P1080325_convert_20100316210823.jpg

一般的なピクルスのレシピに

「レモン」「オリーブオイル」「カレー粉」を
加えてます。

1週間くらい漬けて試食してみます。


今日聴いてた曲

Angel Grant - Knockin
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